Nếu bạn là fan của cái bụng đói thì Sóc Trăng xứng đáng có trong danh sách những điểm đến phải đến của bạn. Nếu bạn thắc mắc vì sao thì đọc ngay bài viết Đặc Sản Sóc Trăng này nhé. Đọc xong thi lên lịch và đi ngay thôi nhé.
1. Bún nước lèo Sóc Trăng
Đây là món ăn dân dã nhưng rất nổi tiếng của Sóc Trăng. Sự đặc biệt của món này chính là nước lèo. Với cách chế biến công phu tỉ mỉ làm cho nước lèo trong vắt, không chút cặn nhưng thơm vị cá lóc đồng, vị ngọt của xương ống và dậy mùi của nhiều gia vị khác. Bún trước khi cho vào tô, được trụng qua nước sôi, thêm tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay… rồi chan ngập nước lèo nóng hổi.
>>> Xem thêm: Hòn đảo thiên đường – Giấc mơ bình yên giữa cuộc sống ồn ào
2. Bánh ống Sóc Trăng
Đây là món ăn đặc sản người Khmer – Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. Sau đó dồn vào ống tre hoặc ống nhôm và mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài thơm mùi lá dứa, dừa nạo.
Đây cũng là món ăn vặt Sóc Trăng quen thuộc của nhiều trẻ em ở đây từ ngày xưa. Chính sự độc đáo này mà bánh ống đã được lan rộng ra các tỉnh miền Tây và du nhập vào thành phố Hồ Chí Minh đấy!
3. Bánh Pía
Nhắc đến bánh pía chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến Sóc Trăng. Món ăn này không những nổi tiếng trong nước mà còn lan rộng ra các nước khác bởi sự độc đáo và thơm ngon của nó. Mang âm hưởng ẩm thực Triều Châu, bánh pía là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu quen thuộc của miền Tây và sự tinh tế trong cung cách ẩm thực dân tộc Hoa. Bánh được làm từ bột mì và đường kính, với đa dạng các loại nhân như: sầu riêng, khoai môn, đậu xanh, lòng đỏ trứng muối…
4. Cháo cá lóc rau đắng
Cá lóc và rau đắng là những nguyên liệu dân dã miền Tây, qua bàn tay của những người dân nơi đây món ăn này đã trở thành món ăn đặc sản mang thương hiệu Sóc Trăng riêng biệt. Ở đây cá lóc được lựa chọn thật kỹ, sau đó luộc chín, bỏ lớp da và tách thịt cá riêng. Cháo thì được ninh thật đúng điệu rồi múc ra tô, cho miếng thịt cá nóng hổi cộng thêm miếng rau đắng trộn lên húp cùng với cháo, hay cho thêm miếng tiêu xay với ớt xắt, bấy nhiêu thôi cũng thấy ấm lòng một chiều mưa rồi!
>>>Xem thêm:
Thả Hồn Mình Vào Thác Bạc Mát Lạnh Khi Đi Phượt Tam Đảo
Kinh Nghiệm Du Lịch Bãi Cháy Trong Ngày Hè Nóng Bức
5. Bánh cóng Sóc Trăng
Đây chính là món bánh đặc sản của dân tộc Khmer Sóc Trăng.Với vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành, nhân bánh là thịt heo băm, tôm… sau được trộn lẫn tinh tế tạo nên một mùi vị thơm ngon thật khác biệt. Từng chiếc bánh vàng ruộm, ăn kèm với nhiều loại rau sống đơn giản trong vùng. Nếu bạn đã từng nếm thử bánh cóng ở các tỉnh miền Tây thì khi về với Sóc Trăng bạn sẽ được cảm nhận được sự khác lạ, thơm ngon mà chiếc bánh cóng chính hiệu Sóc Trăng mang lại không giống bất kì đâu!
6. Hủ tíu cà ri Vĩnh Châu
Nói đến món đặc sản hủ tíu thì không thể nhắc đến hủ tíu Mỹ Tho hoặc là hủ tíu Nam vang (xuất xứ từ Campuchia) nổi tiếng từ xưa đến nay, nhưng ít ai biết rằng ở một xứ sở hành tím như Vĩnh Châu cũng có một món đặc sản cũng không thua kém đó là hủ tíu cà ri.
Nói đến món đặc sản hủ tíu thì không thể nhắc đến hủ tíu Mỹ Tho hoặc là hủ tíu Nam vang (xuất xứ từ Campuchia) nổi tiếng từ xưa đến nay, nhưng ít ai biết rằng ở một xứ sở hành tím như Vĩnh Châu cũng có một món đặc sản cũng không thua kém đó là hủ tíu cà ri.
Nhìn vào tô hủ tíu cà ri vàng sánh có khói bốc nghi ngút ngon khó chê vào đâu được, vị béo của nước cốt dừa kết hợp cùng vị ngọt, chua làm cho tình người tình đất Vĩnh Châu quyện chặt với món ăn này.
7. Mua gì làm quà ở Sóc Trăng
Sóc Trăng chẳng có gì cao sang, quà ở Sóc Trăng là cái tình được gói gém trong từng chiếc bánh pía sầu riêng thơm ngọt hay vài cái bánh tai bùi bùi, dúi thêm vào túi mấy loại trái cây tươi ngon mà thiên nhiên đã ban tặng cho Sóc Trăng, tất cả đều có thể làm quà mang về cho người thân, bạn bè mình nhé!
